|
|
Kip Met Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 Braadkuiken van 1100-1350 g ,in stukken gesneden en van vel ontdaan
* 250 ml Sinaasappelsap
* 125 ml Chilisaus
* 1 eetlepel bruine Suiker
* 1 eetlepel Sojasaus
* 1 theelepel Mosterd
* 1 teen Knoflook uit de knijper
* 2 eetlepels maizena
* 2 eetlepels Water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Schik de stukken kip zodanig in de schaal dat de dikste stukken aan de buitenkant van de schaal liggen.
* Dek af met een magnetronbestendig deksel.
* Kook op 100% gedurende 10 minuten.
* Giet het vrijgekomen vocht af.
* Meng het sinaasappelsap ,de chilisaus ,bruine suiker ,sojasaus ,mosterd en knoflook dooreen.
* Giet het mengsel over de kip.
* Kook afgedekt met magnetronbestendig deksel op 100% gedurende 8 tot 10 minuten.
* TOT HET VLEES BIJ HET BOT NIET MEER ROZE IS.
* Leg de stukken kip in een serveerschaal en laat ze afgedekt rusten.
* Meng de maizena en het water tot een glad papje.
* Giet het mengsel in het hete kookvocht en roer goed dooreen.
* Kook op 100% gedurende 2 tot 3 minuten ,tot de saus dik genoeg is.
* Doorroeren en serveren bij de stukken kip.
|
|
|